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由來自香港洲際酒店著名日本餐廳的5位名廚全新開設---”源“,融合歐日健康飲食新概念,配合5位名廚的精湛廚藝。為您設計出別具一格的餐單,將獨特食材的箇中滋味發揮得極致!
Jimmy擁有27年豐富廚藝經驗,其中效力全球知名的日本餐廳 --- Nobu長達14年,日式烹調技術紮實。秉承著五星級的服務質素及標準,再加入新穎的元素,讓撼動舌尖的驚喜美味毫無保留地呈現。
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1O1O x 「源」
Home-OMAKASE 尊屬菜單
精選時令生蠔兩隻配香辣柚子蕃茄醬
田園沙律煎吞拿魚 芝麻汁 柚子汁 橄欖油 乾麵豉
墨汁海膽飯配新鮮海膽
香煎元貝 紫蘇莎莎
鱈魚西京燒
美國頂級牛肉 山葵莎莎汁
(額外$100可升級至波士頓龍蝦檸檬牛油汁)
稻庭湯烏冬
精美時令甜品
(4人或以上)
1O1O 客戶可尊享由香港洲際酒店NOBU日式餐廳前副主廚Jimmy Wong 度身訂造的「源」 Home-OMAKASE,服務詳情如下:
廚師發辦料理菜單